الصين

تعد الصين واحدة من أقدم وأكبر منتجي الشاي في العالم، مع تاريخ طويل في زراعة الشاي يمتد لأكثر من 3000 عام. تجعلها الجغرافيا والمناخ المتنوع في البلاد، من الجبال العالية في الغرب إلى المناطق شبه الاستوائية في الجنوب، مثالية لزراعة مجموعة واسعة من أنواع الشاي مثل الشاي الأخضر، الأسود، الأولونغ، والشاي الأبيض. إن ثقافة الشاي في الصين متجذرة بعمق في تاريخها، حيث يلعب الشاي دورًا مركزيًا في الحياة اليومية والطب والطقوس.